每 100 克
| 水 (克 ) | 60.09 |
| 热量 (大卡 ) | 228.0 |
| 热量 (千焦 ) | 954.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.82 |
| 灰份 (克 ) | 1.25 |
| 碳水化合物 (克 ) | 6.39 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 50.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.11 |
| 镁 (毫克 ) | 43.0 |
| 磷 (毫克 ) | 194.0 |
| 钾 (毫克 ) | 155.0 |
| 钠 (毫克 ) | 122.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.48 |
| 铜 (毫克 ) | 0.042 |
| 锰 (毫克 ) | 0.05 |
| 硒 (微克 ) | 34.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.072 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.097 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.783 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.62 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 22.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.21 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 54.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 54.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 180.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.205 |
| 14:0 (克 ) | 0.102 |
| 16:0 (克 ) | 2.008 |
| 18:0 (克 ) | 1.092 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.935 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.223 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.216 |
| 20:1 (克 ) | 0.217 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.253 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.701 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.6 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.19 |
| 18:4 (克 ) | 0.025 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.092 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.258 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.089 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.431 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 59.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.212 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.843 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.867 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.515 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.634 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.541 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.212 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.75 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.965 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.094 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.538 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.85 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.97 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.872 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.744 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.789 |